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Bolo de Cenoura

30 ago

Bolinho especial na receita de hoje!!!!Meninas, acho que todo mundo ama bolo de cenoura com aquela cobertura bem crocante de chocolate, não é? Eu amo, sou apaixonada, acho que tem gostinho de casa, de fim de tarde e de aconchego!!!Eu achava que era difícil de fazer, mas minha mãe me mostrou a receita e é bem fácil!!!Vamos lá:

Ingredientes:

Para a massa:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de pó royal

Para a cobertura:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de achocolatado
  • 2 colheres de manteiga
  • 6 colheres de leite

Modo de Preparo:

Meninas, é bem fácil e o melhor não precisa de batedeira!!!! Coloque no liquidificador, o açúcar, a cenoura ralada, o óleo e os 4 ovos, bata bastante. Depos adicione a farinha e o pó royal, bata novamente, até a massa ficar homogênia( já repararam como em toda receita tem que ter alguma coisa homogênia, hauhauauah). Na assadeira untada (com manteiga e farinha de trigo) despeje a massa e coloque para assar à 180º,  para certificar se esta bem assadinho, fure o bolo com um palitinho se ele não sujar estará assadinho e você pode tirar do forno ( mais ou menos 25 min).Para fazer a cobertura, leve os ingredientes ao fogo até ferver(bastante) e depois despeje no bolo ainda quente, para quem gosta de chocolate, dá para fazer furinhos para entrar mais cobertura no bolo. Ficará aquela cobertura deliciosa!!!!

Espero que gostem!!!Bjinhos Lú Leme

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Cheirinho de Pãozinho quente…

28 jun

Bom dia Meninas!!!!!!Hoje é dia de delícia no Clube!!!!Eu amo tudo com gostinho de pão, estranho mas amo aquele saborzinho de fermento, ainda mais saindo do forno, por isso vou postar essa receita que sou apaixonada e meu namorado também, minha mãe faz praticamente um só para ele!!Ela se chama Pão Construção, por que são pequenas bolinhas recheadas, que para fazer você vai agrupando em toda assadeira e para comer a melhor parte neh é só ir tirando um por um!!!!Olhem só como fica:

Ingredientes:

Massa:

  • 6 colheres (de sopa )de açúcar
  • 800 gr de farinha de trigo
  • 30 gr de fermento de padaria
  • 1 copo de leite
  • 5 ovos
  • 2 colheres (de sopa) de margarina
  • 1 colher (de café) de sal, uma pitadinha

Calda:

  • 2 copos americanos de açúcar
  • 1 copo americano de água
  • 1 saquinho de coco ralado

Modo de Preparo:

Tempo para preparar:30 min      Tempo para assar: 35 min

Misture todos os ingredientes em um recipiente, amasse como pão, bastante até sentir que se transformou em uma massa homogênia. Então vá tirando pedacinhos da massa  e abra na palma da mão, coloque o recheio, pode ser goiabada ou doce de leite(aquele para corte), depois feche como se fosse uma bolinha e  passe num potinho com mateiga derretida (4 colheres) com um pouquinho de coco. Depois que a bolinha estiver molhada de manteiga é só agrupar uma por uma na assadeira, todas grudadinhas. E deixe crescer, por isso não coloque bolinhas até o topo da assadeira, senão vai transbordar. Para fazer a calda, aqueça os ingredientes da mesma até ficar naquele ponte de fio. Derrame na “construção” e coloque para assar. Quando estiver dourado retire do forno e coloque o restinho da calda.Dai é só saborear, fica maravilhoso.

PS:Meninas, eu escrevi o modo de fazer,bem do jeito que eu cozinhei, achei mais fácil de explicar!!! Enão se não gostarem da forma que expliquei é só falar. Obrigada

bjinhos Lú Leme

Delícia de chocolate!!

14 jun

Oiii!!!Quinta-feira é dia da Cozinha do Clube, sempre com receitinhas fáceis mas delíciosas!!!Aqui em casa,como já disse só tem tentações culinárias, por que além da minha mãe que prepara coisas deliciosas, minha irmã, a Lê, cursa Nutrição e também se rendeu as maravilhas da cozinha, então minhas receitas na verdade são as  delas, por que infelizmente não tenho o dom culinário.

A receita de hoje é um Brownie que minha irmã viu no programa da Ana Maria Braga, ela assistiu essa receita de manhã e a tarde já estava preparando!!!Ficou perfeito, cremoso e com um gostinho de chocolate bem diferente daquilo que estou acostumada a sentir quando experimento um brownie, por que sempre acho meio amargo mas este não, ele é bem docinho!!!Olha só que delícia:Agora mãos a obra!!!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 250g de açúcar( 1 xícara e 1/2)
  • 1  xícara(chá) e 3/4 de farinha de trigo
  • 350 g de achocolatado(Nescau,Toddy…)
  • 150 g de manteiga com sal
Modo de preparo

Tempo: 20 min | Assando: 30 min

1°- Numa batedeira coloque  os ovos, o açúcar, bata bastante. ssim que formar um creme acrescente a mateiga e continue batendo(Meninas, tem que bater bastante!!)em seguida adicione a farinha de trigo(mas aos poucos) e continue batendo, achocolatado é o último, acrescente na massa aos poucos até formar uma mistura homogênea, ela ficará bem pesada (dica da Lê, se a massa ficar muito pesada comece a bater à mão,ahuahua)

2°- Coloque a massa numa assadeira  untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.Não pense que está cru, ele fica bem molhadinho mesmo. Corte em quadrados e sirva em seguida.

Fica uma delícia!!!!!bjinhoss Lú Leme